Προϊόντα
Γλυκαντικό διυδροχαλκόνης νεοεσπεριδίνης / Φυσικό γλυκαντικό της NHDC
Εφαρμογή
- Ενισχυτικό γλυκύτητας
Το NHDC έχει τραγανή γεύση, επίγευση που διαρκεί, υψηλή γλυκύτητα, έχει ισχυρή συνεργιστική δράση όταν χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα τεχνητά γλυκαντικά όπως ασπαρτάμη, σακχαρίνη, ακεσουλφάμη κάλιο και κυκλαμικό, καθώς και αλκοόλες σακχάρου όπως η ξυλιτόλη.Η χρήση NHDC ενισχύει τα αποτελέσματα αυτών των γλυκαντικών.απαιτούνται μικρότερες ποσότητες άλλων γλυκαντικών και μειώνουν το κόστος.Χρησιμοποιείται ευρέως σε ποτά χυμού, ποτά γάλακτος, κρασιά, προϊόντα αρτοποιίας κ.λπ. - Γλυκαντικό για συμπληρώματα διατροφής
Το NHDC είναι ένα γλυκαντικό χαμηλής θερμιδικής αξίας, καθώς και ορισμένες φυσιολογικές δραστηριότητες, όπως η αντιοξειδωτική δράση, η μείωση της χοληστερόλης και της γλυκόζης του αίματος.Είναι ιδιαίτερα εφαρμόσιμο για λειτουργικά τρόφιμα, προϊόντα υγειονομικής περίθαλψης και συμπληρώματα διατροφής ως εναλλακτικό γλυκαντικό. - Απόκρυψη πικρίας για φαρμακευτικά προϊόντα
Οι φαρμακευτικές εταιρείες διαπίστωσαν ότι το NHDC μπορεί να συνδεθεί με τον υποδοχέα της πικρής ουσίας ακόμη και κάτω από το όριο γλυκύτητάς του και να μειώσει την πικρία των φαρμακευτικών φαρμάκων σε μορφή δισκίου ή σιροπιού.Το NHDC μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί σε ζωοτροφές.Μπορεί να αυξήσει τη γλυκύτητα πάνω από 40% όταν το NHDC χρησιμοποιείται σε μείγματα σακχαρίνης νατρίου, αλλά μπορεί επίσης να κρύψει την πικρή γεύση της σακχαρίνης για να κάνει τη γλυκιά γεύση πιο καθαρή και το κόστος μειώνεται. - Γεύση/ Ενισχυτικό Γεύσης Τροφίμων
Η γεύση του NHDC είναι παρόμοια με τη μαλτόλη και την αιθυλομαλτόλη και παράγει σημαντική συνεργιστική δράση με άλλα γευστικά συστατικά.Χρησιμοποιείται ευρέως σε κατεψυγμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, καραμέλες, πουτίγκες, χυμούς φρούτων, μη αλκοολούχα ποτά, μαρμελάδες καρυκεύματα, τσίχλες και ούτω καθεξής.
Γράψτε το μήνυμά σας εδώ και στείλτε το σε εμάς