-
Νεοτάμης, 7000-13000 φορές πιο γλυκιά από τη σακχαρόζη, ένα ισχυρό και ασφαλές γλυκαντικό
Η νεοτάμη είναι ένα γλυκαντικό υψηλής γλυκύτητας που είναι 7.000-13.000 φορές πιο γλυκό από τη σακχαρόζη.Μια χαμηλού κόστους εναλλακτική λύση ζάχαρης που ικανοποιεί την επιθυμία των πελατών για απίστευτη γλυκιά γεύση χωρίς θερμίδες.Είναι με υψηλή σταθερότητα, δεν μεταφέρει θερμίδες και δεν συμμετέχει ούτε στο μεταβολισμό ούτε στην πέψη, το οποίο είναι βρώσιμο για τους ασθενείς με διαβήτη, παχύσαρκους και φαινυλκετονουρία.
-
Neotame / Neotame ζάχαρη E961 / Τεχνητό γλυκαντικό Neotame E961
Η νεοτάμη αντιπροσωπεύει μια νέα γενιά γλυκαντικών με λευκή κρυσταλλική σκόνη.Είναι 7000-13000 γλυκές φορές από τη ζάχαρη και η σταθερότητα στη θερμότητα είναι καλύτερη από την ασπαρτάμη, καθώς και το κόστος 1/3 της ασπαρτάμης.Το 2002, η USFDA ενέκρινε τη νεοτάμη για χρήση σε διάφορα τρόφιμα και ποτά και το Υπουργείο Δημόσιας Υγείας της Κίνας ενέκρινε επίσης τη νεοτάμη ως γλυκαντικό που χρησιμοποιείται σε είδη τροφίμων και ποτών.
